菜谱大全

做法

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  1.蝦仁挑去蝦腸，用鹽，胡椒粉，食油拌勻醃10分鐘

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  2.腊肉切粒，肥的和瘦的分開擺放

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  3.彩色蔬菜粒（青豆，玉米，紅蘿蔔），先用水焯熟撈起瀝乾水備用

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  4.熱鍋下食油，下肥腊肉炒出腊肉油

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  5.下蒜蓉炒香

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  6.下瘦腊肉，下蝦仁炒至半熟

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  7.下彩蔬一起將蝦仁炒熟

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  8.熄火下蔥花炒勻

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  9.下白米飯拌勻

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  10.盛起或盛在碗裡倒扣在碟子上，上桌享用

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